8 intermittierendes Fasten beim Abnehmen?

Die amerikanische Studie kommt mit überraschenden Ergebnissen

Binde es ist in Mode: Viele Menschen, die ein paar Pfund abnehmen wollen, schwören auf die Gewichtsverlustmethode. Eine amerikanische Studie hat nun jedoch festgestellt, dass das sogenannte intermittierende Fasten oft nicht die gewünschte Wirkung hat und sogar krank sein kann. Die Ernährungsexpertin Nora Rieder erklärt den Hintergrund.

Viele Methoden des Fastens, ein Ziel: Gewichtsverlust

Es gibt verschiedene Arten des intermittierenden Fastens: Diät 5: 2 Zum Beispiel essen Menschen normalerweise fünf Tage die Woche, während sie zwei Tage die Woche fasten. Etwa ein Viertel einer normalen Energiezufuhr – etwa 500 bis 600 Kilokalorien pro Tag – ist an beiden Fastentagen zulässig. im Abendessen-Stornierung Das Abendessen wird mindestens zwei Abende pro Woche entfernt. Stattdessen gibt es abends nur ungesüßtes Wasser oder Tee. „Durch eine Essenspause von mindestens 12-14 Stunden bis zum Morgen wird der Stoffwechsel erleichtert. Da der Körper abends nicht mehr mit Kohlenhydraten versorgt wird, muss er immer mehr Fettreserven als Energiequelle für die Regenerationsprozesse nutzen, die „Sie treten im Körper im Schlaf auf. Sie fördern den Gewichtsverlust“, erklärt die Ernährungsexpertin Nora Rieder. Ein positiver Nebeneffekt: Oft verbessert dies auch die Schlafqualität.

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Forscher aus den USA untersuchen, ob 16: 8 übergewichtigen und fettleibigen Menschen beim Abnehmen hilft

Die vielleicht bekannteste und häufigste Form des intermittierenden Fastens ist dies 16: 8-Connect. Mit dieser Fastenmethode wird das Essen 16 Stunden lang vermieden. In den verbleibenden acht Stunden können Sie essen, was Ihr Herz begehrt. Diese Form des Fastens ist so beliebt, weil viele Menschen es gut in ihr tägliches Leben integrieren können. Forscher der University of California in San Francisco haben nun die Auswirkungen des intermittierenden 16: 8-Fastens untersucht. Das Team von Dylan Lowe wollte wissen, welche Auswirkungen die zeitliche Begrenzung des Essens auf den Gewichtsverlust bei übergewichtigen und fettleibigen Patienten hat. Sie untersuchten auch, ob der Stoffwechsel durch diese Intervallmethode positiv beeinflusst werden kann.

Dazu teilten sie die 116 freiwilligen Teilnehmer für einen Zeitraum von zwölf Wochen in zwei Gruppen auf: Die Kontrollgruppe durfte drei Mahlzeiten am Tag essen (Frühstück, Mittag- und Abendessen), die andere Gruppe musste das Fasten brechen 16: 8 und nur ein achtstündiges Zeitfenster pro Tag – zwischen 12 und 20 Uhr.

Die Ergebnisse der amerikanischen Studie sind ernüchternd

Die Forscher veröffentlichten ihre Ergebnisse nun in der Zeitschrift Jama Internal Medicine: Der Gewichtsverlust der intermittierenden 16: 8-Fastengruppe betrug 1,17 Prozent des Anfangsgewichts und war damit nur geringfügig höher als der der Kontrollgruppe (0,75 Prozent). . Folglich konnten in der Studie weder ein signifikanter Gewichtsverlust noch positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel, den Blutzucker oder die Blutfette infolge eines intermittierenden 16: 8-Fastens nachgewiesen werden.

Im Gegenteil: Zwei Drittel des durchschnittlichen Gewichtsverlusts von 1,7 Kilogramm waren auf einen geringen Verlust an Körpermasse zurückzuführen. Magere Körpermasse ist letztendlich die Masse im Körper, die nicht aus Fett besteht. Dazu gehören zum Beispiel unsere Muskeln, aber auch unsere Organe, Knochen und Wasser. Die schwache Masse nimmt ab, wenn die Muskeln zusammenbrechen. Das Ziel jeder Gewichtsabnahme sollte jedoch sein, Muskelmasse zu gewinnen und Fettmasse zu reduzieren. Muskeln sind metabolisch aktiv – je mehr davon wir haben, desto mehr Energie verbrennen wir, auch wenn wir uns nicht bewegen.

Daher kamen die Forscher zu dem Schluss, dass das Essen für eine begrenzte Zeit beim Abnehmen nicht wirksamer ist als das Essen, das über den Tag verteilt wird, sofern keine anderen Einschränkungen getroffen werden.

Permanentes Fasten: wie es funktioniert und ob wir damit wirklich abnehmen

Bedeutet dieses Studienergebnis, dass intermittierendes 16: 8-Fasten nutzlos ist?

Die Ernährungsexpertin Nora Rieder erklärt: „Alle Formen des intermittierenden Fastens haben eines gemeinsam: Es gibt im Allgemeinen keine Richtlinien oder Empfehlungen für die Auswahl und Zubereitung von Speisen.“ Dies sollte die Bereitschaft der Menschen erhöhen, die Diät auszuprobieren, und die Abbrecherquote um viele Einschränkungen senken. „Infolgedessen lernen die Menschen nicht, ihre Ernährung für immer zu ändern, was für einen langfristigen Gewichtsverlust und die Aufrechterhaltung des Zielgewichts notwendig ist“, fährt Rieder fort. Viele aßen weiter wie zuvor und bis zu den maximal gesparten Kalorien, zum Beispiel ohne Frühstück. Dies führt oft zu einem hervorragenden Jojo-Effekt, wenn die Diät nach einer bestimmten Zeit in drei Hauptmahlzeiten oder fünf kleine Mahlzeiten umgewandelt wird.

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Wer sich jedoch überwiegend gesund und ausgewogen ernährt, kann mit verschiedenen Formen des permanenten Fastens sicherlich abnehmen. „Wenn Sie abnehmen möchten, müssen Sie Ihren Körper grundsätzlich mit weniger Energie versorgen, als er verbrennt“, schließt der Ernährungsexperte. Dies wird durch intermittierendes Fasten unterstützt.

Rieder empfiehlt eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, vorzugsweise Rohkost, vielen Vollkornprodukten (Brot, Nudeln, Reis), gesunden pflanzlichen Fetten (Rapsöl, Olivenöl, Leinsamenöl oder Walnussöl) und mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag.