Die Sugarcane Café Bar wird in Little Germany, Bradford, eröffnet
Die Sugarcane Café Bar, das neue Unternehmen von Nick und Vidya Pervez, den ehemaligen Besitzern des Sunflower Café, befindet sich in der Church Street in Little Germany.
Die Café-Bar vereint den amerikanischen Hintergrund des Paares und verbindet sie mit Vidyas karibischen Wurzeln.
„Es ist amerikanisch mit einem karibischen Touch“, sagte Vidia.
„Wir servieren alle typischen amerikanischen Frühstückszutaten wie Pfannkuchen, Waffeln und Holzfällerfrühstück.
„Wir freuen uns sehr, wieder zu eröffnen und den Menschen in Bradford wieder dienen zu können.
„Es ist ein neues Projekt und wir haben viel Zeit damit verbracht, darüber nachzudenken.“
Der karibische Touch steht im Mittelpunkt der Arbeit, er unterstreicht Vidyas Wurzeln und inspiriert viele der Gerichte.
„Zum Mittag- und Abendessen gibt es Cajun und Karibik, und wir haben dieses Thema in das gesamte Café übertragen.
„Es fühlt sich wirklich gemütlich an und wir haben ein Strandhütten-Thema gewählt, sodass man sich wie in die Karibik fühlt.“
Obwohl das Café klein aussieht, bietet es im Innenbereich Platz für mehr als 20 Gäste und verfügt über Sitzgelegenheiten im Freien, die ausreichend Platz zum Essen bieten.
Das Paar freut sich, für dieses Projekt einen Platz im Herzen des Finanzviertels von Bradford inmitten der wunderschönen Architektur von Little Germany gefunden zu haben.
Das Café bietet einen Blick auf die Kathedrale von Bradford, was die Aussicht noch verstärkt.
„Wenn man die Kathedrale von Bradford sieht, hat man nicht wirklich das Gefühl, in Bradford zu sein, man hat das Gefühl, an einen anderen Ort versetzt worden zu sein.
„Es ist ein wunderschönes Gebäude und wir sind so froh, dass unser Café darüber blickt.“
Die Sugarcane Café Bar bietet außerdem einen Ausstellungsservice für lokale Künstler und Fotografen, um ihre Werke auszustellen.
„Wir freuen uns, Veranstaltungen für lokale Fotografen auszurichten und ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre Arbeiten zu präsentieren, da wir der Meinung sind, dass es in Bradford nicht genügend Räume dafür gibt.
„Wir freuen uns, in Bradford zu investieren, der Stadt, aus der unsere Familie stammt.
„Es ist großartig, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben.
„Mit dem Sunflower Café befand es sich in einer heruntergekommenen Gegend von Bradford und wir haben dazu beigetragen, die Gegend wieder zum Leben zu erwecken, und wir hoffen, dass wir hier dasselbe tun können.“
Die offizielle Eröffnung des Cafés findet am Samstag, 25. August, um 8 Uhr statt.
