Las Vegas Business backt Originalaromen aus Deutschland
Las Vegas (KTNV) – Nichts geht über den Geschmack von frischem, warmem Brot. In Nevada Built diese Woche führt uns KTNV-Ansager Todd Quinones zu einer Bäckerei, in der authentische europäische Aromen weit verbreitet sind.
Innerhalb Deutsche BrotbäckereiSie starten früh, die Morgendämmerung bedeutet, dass es Zeit ist, nach Hause zu gehen.
von Null
Besitzerin Uta Mikulasch sagt: „Wir backen jeden Abend alles von Grund auf neu … normalerweise fängt es gegen 19 Uhr an, wir sind normalerweise um 2-3 Uhr morgens fertig, manchmal um 4, je nachdem, wie viel Arbeit wir machen.“
Sie mag wenig beneidenswerte Schlafstunden haben, aber sie und ihr Mann Michael profitieren wirklich davon, all diese wunderbaren Gerüche von frisch gebackenem Brot, Gebäck und anderen Leckereien aufzusaugen.
„Ein deutscher Käsekuchen ist anders als ein amerikanischer Käsekuchen. Er ist normalerweise leichter und weniger süß“, sagt Ota.
Das in Deutschland geborene Paar suchte nach einem Ort, um ein Unternehmen zu gründen, und entschied sich, nach Las Vegas zu kommen.
„Es ist ein Ort, an dem andere Urlaub machen, und das lieben wir daran“, sagt Utah.
Sie kauften 2017 die German Bread Bakery. Das in Nevada gegründete Unternehmen besitzt diese Bäckerei in der Nähe der Craig Road und 95 in North Las Vegas.
zwei Standorte
Die Bäckerei hat zwei Standorte: einen im Osten in der Nähe von 215 in der Nähe von Henderson und den anderen in Summerlin in der Nähe von Lake Mead und Rampart.
„Wir sprechen über die Eröffnung eines dritten Standorts“, sagt Utah.
Sieben Tage die Woche arbeiten acht Mitarbeiter, darunter Bäckermeister und Nico, und verkaufen alles von Roggen und Roggenbroten bis hin zu Zimtschnecken und Brezeln.
„Unsere Brote und Backwaren sind wie unsere ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe. Das macht sie gesünder“, sagt Uta.
Utas Ziel ist es, authentischen deutschen Geschmack nach Südnevada zu bringen, um einen Kunden nach dem anderen zufrieden zu stellen.
„Und sie sagen, dass sie nie wieder zum Lebensmittelladen gehen, um Brot zu holen“, sagt Ota.
