Nordostdeutsches Cateringunternehmen stellt neuen, hochmodernen Trailer vor

Das nordöstliche Catering-Unternehmen Idelwest hat bekannt gegeben, dass es nach dem neuen Jahr mit einem neuen hochmodernen Catering-Trailer operieren wird.

Dieses Unternehmen, das authentisches deutsches Streetfood serviert, besucht seit seiner Gründung im Jahr 2018 öffentliche und private Veranstaltungen über seinen Pop-up-Pavillon.

Da die Besitzer Michael (Mike), 53, und Merella, 51, Buchan jedoch weiterhin einer immer höheren Nachfrage nach ihrem Essensangebot ausgesetzt sind, beschlossen sie, den Sprung zu wagen und einen neuen Airstream-Catering-Anhänger in die Hände zu bekommen.

Es wird von einem Hersteller namens Reward Catering mit Sitz in Dublin von Grund auf nach den Betriebsspezifikationen des Paares gebaut und per Fähre geliefert.

„Es ist ein Retro-Foto aus den 1950er Jahren“

Der neue Trailer wird im Januar an Mike und Merella aus Stewartfield geliefert, damit sie sich auf das Laufen einstellen können, bevor ihre Veranstaltungen im März beginnen.

Das Paar stellt ein 50er-Jahre-Foto mit einem glänzenden reflektierenden Körper zur Schau und das Paar denkt, dass es davon profitieren würde Edelhurst Catering in mehrfacher Hinsicht.

Mike sagte: „Wir werden jetzt in der Lage sein, größere Veranstaltungen zu bewältigen und eine größere Beteiligung zu haben.

„Unser Baum hat eine begrenzte Kapazität und wir sind starken Winden und Regen ausgeliefert.

„Aktuell kochen wir unser Essen auf einem großen deutschen Grill, was toll ist und ein Stück Bühne schafft, wenn man in vollem Gange ist, aber leider haben wir begrenzte Kapazitäten in Bezug auf die Menge an Essen, die wir bereitstellen können.

„Ein voll funktionsfähiger Luftstrom könnte eine viel größere Nachfrage und ein besseres Tempo abdecken. Bei drei oder vier Personen, die arbeiten, würde dies die Wartezeiten erheblich reduzieren.

„Sie sieht auch toll aus.

„Wir werden auch vorne ein großes LED-Menü haben, mit einigen Wrap-Signages auf der Anhängerkarosserie.“

Authentisches deutsches Streetfood

Mit 7,7 Metern Länge, 2,1 Metern Breite und 2,35 Metern Höhe bietet das Team ausreichend Platz, um die immer beliebter werdenden Gerichte zuzubereiten.

Das Paar beschloss, sich auf die deutsche Küche zu spezialisieren, da Mike in Deutschland geboren wurde und sich im Laufe der Jahre zu einem Fan des Landes entwickelt hat.

„Ich habe die Veranstaltungsbranche im Nordosten und in ganz Schottland recherchiert und eine Möglichkeit gesehen, eine Lücke in der Streetfood-Szene zu schließen, indem ich bei Veranstaltungen deutsches Essen serviert“, sagte er.

„Mirella und ich haben darüber gesprochen, zwei Jahre lang unser eigenes Geschäft zu führen, und als sich 2018 die Gelegenheit bot, beschlossen wir, es zu verwirklichen.

Der Name Edelwurst wurde gewählt, weil Edel ein deutscher Name ist und wurst die deutsche Bezeichnung für Wurst ist.

„Außerdem servieren wir hauptsächlich Wurstwurst (große, dicke Wurst vom Kolben mit einer Auswahl an Gewürzen wie knusprigen Zwiebeln, Sauerkraut und eingelegten Gurken), daher passt der Name wirklich.“

Die Gerichte reichen von normaler Schweinswurst, Currypapier (Schnittwurst serviert mit Pommes Frites und belegt mit einer warmen, hausgemachten Currysauce mit einer optionalen Prise Currypulver), Primar Prati (Wurstwurst serviert im Brötchen mit warmer Whiskysauce und Haggis), Burger, Würstchen und mehr.

Zum Start des neuen Trailers von Edelwurst Catering gibt es auch einen Obstkuchen mit Vanillepudding und Torten als süße Variante.

„Unsere Hot-Dog-Würstchen beziehen wir von unserem Lieferanten in München“, fügte Mike hinzu.

„Unsere Hähnchensteaks und einige unserer anderen Fleischsorten stammen aus der Region vom preisgekrönten Metzger Ewan Morris, während die Unterbrötchen und Brioche-Brötchen von The Bread Guy in Aberdeen geliefert werden.“

Deutsche Bierbar

Mike und Mirella sind stolz darauf, den Feinschmeckern im Nordosten etwas „etwas anderes“ bieten zu können, sei es für besondere Anlässe oder öffentliche Veranstaltungen.

Kunden können sich über den geschäftlichen Veranstaltungskalender auf dem Laufenden halten oder bei Edelwurst Catering buchen Social-Networking-Site von Facebook Und Instagram.

Nach dem Bau ihres Foodtrailers möchte das Paar neben dem Airstream eine deutsche Bierbar hinzufügen.

Für weitere Informationen rufen Sie 07970808558 an oder senden Sie eine E-Mail an [email protected]

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