Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden an Weinreben durch Technologie der künstlichen Intelligenz
Auf dem Feld sind Weinreben vielen Bedrohungen ausgesetzt, von Krankheiten bis hin zu Fäulnis und Schädlingen. Insektizide, einschließlich Fungizide und Subherbizide, können dazu beitragen, potenzielle Krankheiten zu vermeiden und den Ertrag zu sichern.
Laut Richard Pietersek, CEO des deutschen Startups VineForecast, werden bei der Weinherstellung jedoch zu viele Pestizide eingesetzt. Er ist besorgt über den ineffizienten Einsatz landwirtschaftlicher Betriebsmittel in diesem Sektor.
Pestizide können sich negativ auf Bodenmikroorganismen auswirken und die gesamte Artenvielfalt im Boden verringern. Wenn Pestizide in Gewässer gesprüht werden, können sie auch Mikroorganismen schädigen und die Wasserqualität beeinträchtigen. Auch eine verminderte Artenvielfalt, beispielsweise durch sinkende Bestäuberzahlen, wird mit dem Einsatz von Pestiziden in Verbindung gebracht.
Petersik arbeitet zusammen mit seinem Bruder, CTO Paul Petersik, und CTO Max Nowack daran, den übermäßigen Einsatz von Pestiziden in der Weinindustrie mithilfe künstlicher Intelligenz zu bekämpfen. „Unser Ziel ist es, den Landwirten dabei zu helfen, den Einsatz von Pestiziden um 25 % zu reduzieren.“ Er erzählte es FoodNavigator.
Warnungen vor „hyperlokalen“ Krankheitsrisiken.
Aus ökologischer Sicht ist der übermäßige Einsatz von Pestiziden laut Pietersek „das größte Problem“, mit dem Winzer konfrontiert sind. „Im Vergleich zum Ackerbau, etwa beim Weizen- oder Maisanbau, verbrauchen sie bis zu 25-mal mehr.“
Denn Pestizide helfen den Winzern, die Ernteproduktivität sicherzustellen. Daher sprühen sie häufig, nach vorgegebenen Zeitplänen und unabhängig von äußeren Faktoren wie dem Wetter. „Die Weinbergsbewirtschaftung kann aufgrund der großen Fläche pro Weinberg und der unterschiedlichen Rebsorten eine komplexe Aufgabe sein. Daher neigen Winzer dazu, ihre Flächen standardisiert zu behandeln und Pflanzenschutzmittel hauptsächlich alle 10 Tage anzuwenden.“
Wetter- und Umweltbedingungen hängen jedoch eng mit dem Krankheitsrisiko zusammen und können von Feld zu Feld erheblich variieren. Wenn Landwirte eine bessere Beratung über das Ausmaß des Krankheitsrisikos erhalten würden, könnten sie in bestimmten Gebieten den Einsatz von Pestiziden in Zeiten mit geringem Risiko reduzieren. Dies hat VineForecast für seinen Kundenstamm aus der Weinindustrie entwickelt.
VineForecast besteht aus zwei Komponenten. Die erste ist eine KI-gestützte Wettervorhersagelösung im „Mikromaßstab“. Während Landwirte bereits täglich traditionelle Wettervorhersagen nutzen, sind die aktuellen Angebote nicht lokal genug auf ihren Feldern, um Entscheidungen auf der Grundlage von Genauigkeit treffen zu können, wurde uns gesagt. VineForecast bietet „hyperlokale“ Wettervorhersagen für Gebiete mit einer Größe von nur 25 Quadratmetern.
„Mit Hilfe künstlicher Intelligenz machen wir Wettervorhersagen zu einem ‚Mikromaßstab‘. Wir können das Wetter und alle Arten von Variablen, von der Temperatur bis zur Luftfeuchtigkeit, vorhersagen, um das Risiko der Krankheitsentstehung vorherzusagen. Krankheiten gibt es einfach immer draußen.“ Wir warten darauf, dass sich die richtigen Wetterbedingungen einstellen. Und wir können diese Bedingungen vorhersagen.“
Die zweite Komponente von VineForecast ist das Farmmanagement. Ein Landwirt kann aufzeichnen, welches Pestizid er wo versprüht hat. In Kombination mit Krankheits- und Wettervorhersagen können daraus Empfehlungen für zukünftige Sprühpläne abgeleitet werden.
Sind traditionelle Landwirte bereit, neue Technologien einzuführen?
Die potenziellen Vorteile für die Umwelt und die Weinindustrie sind weitreichend. Neben dem geringeren Einsatz von Pestiziden, die negative Auswirkungen auf Boden, Süßwasser und Artenvielfalt haben können, ist die VineForecast-Technologie auch darauf ausgelegt, die Produktivität zu sichern. Uns wurde gesagt, dass dies der „wichtigste“ Punkt für die Landwirte sei.
Es gibt aber auch finanzielle Anreize, weniger Pestizide einzusetzen. Ziel der Gründer ist es, den Landwirten dabei zu helfen, den Pestizideinsatz um ein Viertel zu reduzieren.
Durch die Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden während des gesamten Anbauprozesses werden auch Pestizidrückstände im Weinendprodukt reduziert. Der CEO sagte, Untersuchungen deuten darauf hin, dass Pestizidrückstände den Geschmack von Wein erheblich beeinträchtigen können.
Aber sind Landwirte, die seit Jahrhunderten Trauben für die Weinherstellung anbauen, bereit, neue Technologien einzusetzen? VineForecast geht davon aus, dass die Winzer, sobald sie verstehen, dass die Technologie tatsächliche Wetterstationen vor Ort ersetzen kann, „sehr offen“ für Tests der Technologie sein werden.
Das Startup möchte außerdem sicherstellen, dass es „so viele Hürden wie möglich“ beim Einsatz der Technologie beseitigt – insbesondere für Landwirte, die mit digitalen Lösungen nicht vertraut sind. Um VineForecast zu nutzen, können sich Landwirte online oder über eine App bei der Plattform anmelden und ihr Grundstück auf einer Online-Karte eintragen (oder Daten aus dem Grundbuch importieren). Von dort aus kann der Landwirt sofort auf „jede Art von Prognose“ zugreifen. „Das hat einen enormen Vorteil im Vergleich zu Hardwarelösungen wie Wetterstationen, die angeschafft, installiert und gewartet werden müssen.“ Uns wurde gesagt.
Tatsächlich haben Landwirte bereits damit begonnen, diese Lösung zu nutzen. VineForecast hat derzeit 70 zahlende Kunden im DACH-Raum und über 650 registrierte Betriebe. „Das zeigt wirklich, dass die Menschen bereit sind, neue Methoden anzuwenden.“
Nächste Schritte
VineForecast richtet sich an Winzer jeder Größe. Ein aktueller Kunde verfügt über einen Weinberg von nur 0,5 Hektar, während sein größter Kunde über 100 Hektar bewirtschaftet. In der Regel ist es dem Startup wichtig, Kunden zu gewinnen, die mehr als 20 Hektar Rebfläche bewirtschaften.
Derzeit konzentriert es sich auf deutschsprachige Regionen in Deutschland, der Schweiz und Österreich und hat die Aufmerksamkeit des benachbarten Frankreichs – eines der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt – auf sich gezogen. VineForeast sammelt derzeit Geld, um seine Produkte international zu vermarkten.
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