Weinpresse – Wie man ein deutsches Weinetikett liest

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Wie man ein italienisches Weinetikett liest

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Viele Weinetiketten sind sehr klar.

Viele Weine aus Chardonnay-Trauben sagen einfach Chardonnay auf der Flasche.

Dies ist sicherlich bei den meisten kalifornischen Chardonnay-, Cabernet Sauvignon- oder anderen Weinen aus anderen Trauben der Fall.

Was Sie lesen, bekommen Sie.

Gleiches gilt für viele Weine aus Neuseeland, Australien und Südafrika.

Die Aufkleber sind ziemlich einfach.

Aber wie ich erklärte, als ich vor einigen Monaten mit dem Schreiben dieser Spin-off-Serie begann, sind nicht alle Weinetiketten gleich.

Einige von ihnen sehen aus wie Hieroglyphen oder versteckte Buchstaben, die ohne geheimen Decoder geschrieben wurden.

Dies gilt definitiv für einige Weine, insbesondere aus Frankreich und Italien.

Für Menschen, die es gewohnt sind, Wein aus Trauben zu kaufen, kann dies eine Herausforderung sein, wenn sie auf Weine aus Bordeaux in Frankreich oder insbesondere in der Region Burgund stoßen, da die Weine nach der Herkunft der Trauben und nicht nach der Art der verwendeten Traube kategorisiert werden den Wein machen.

Aber persönlich, wenn es um die anspruchsvollsten Weinetiketten geht, die fortschrittlichen Expertenetiketten, die überall Warnschilder haben sollten, ist nichts besser als die vielen Etiketten, die in vielen deutschen Weinen zu finden sind.

Ein Teil davon bezieht sich auf die Sprache, die für Neuankömmlinge überwältigend sein kann.

Und obwohl es in den letzten Jahren etwas einfacher zu lesen geworden ist, gibt es immer noch viel Raum für Fehler. Und wenn Sie etwas falsch machen, erhalten Sie manchmal einen Wein, der völlig anders ist als der, den Sie kaufen wollten.

Hier finden Sie ohne weiteres einige hoffentlich hilfreiche Tipps zum Lesen eines deutschen Weinetiketts. Wie bei anderen Weinetiketten, die ich Anfang dieses Jahres geschrieben habe, beginne ich oben in der Flasche und arbeite mich Zeile für Zeile nach unten. Ich hoffe du hast Spaß und ich hoffe das hilft.

2019 Gesichter. Joss. Prum Wehlener Sonnenuhr Kabinett (44,99 USD bei Table & Vine in West Springfield)

Gesichter. Joss. Abschlussball – Dies ist der Name des Weinguts. So weit, so gut, denkst du. Voller Name Johann Josef Brum, der 1911 das Weingut in Deutschland gründete. Aber wie bei vielen herausfordernden Skateboard-Erlebnissen oder komplizierten Musikstücken beginnt der Spaß gleich.

2019 – Na ja, vielleicht noch nicht. Auch hier ist es ziemlich einfach. Dies ist der Wein des Weins, dh das Jahr, in dem die Trauben angebaut und geerntet wurden. Lassen Sie mich übrigens hinzufügen, dass 2019 allgemein als einer der besten Weine seit Jahren für deutsche Weißweine gilt.

Ausgewählte Sonnenuhr – Jetzt sehen Sie, wovon ich spreche. Dies ist nicht der Name einer Traube oder einer Weinsorte. Wie viele Weine aus dem französischen Burgund ist dies der Name eines bestimmten Weinbergs in Deutschland. Welchen Teil Deutschlands könnten Sie fragen? Nicht auf dem Hauptplakat in Großbuchstaben erwähnt. Um diese Informationen zu erhalten, müssen Sie die Seite der Flasche auf dem kleineren Etikett mit einem kleinen und genauen Aufdruck betrachten, der einen rechtlichen Haftungsausschluss für verschreibungspflichtige Arzneimittelverpackungen verdient.

Wandschrank – Dieses einzelne Wort könnte das wichtigste Wort auf einem ganzen Weinetikett sein. Dies hat damit zu tun, wie trocken oder süß der Wein schmeckt. In diesem Fall ist dieser spezielle Wein etwas trockener, weil er „kabinett“ ist, ein deutsches Wort, das „Schrank“ bedeutet und absolut nichts mit Trauben, Wein oder sogar dem Geschmack von Wein zu tun hat. Stattdessen bedeutet der Name „kabinett“, was ich sammeln kann, dass Wein in einem Schrank beiseite gelegt werden muss. Dies mag die Idee einiger deutscher Winzer als Scherz gewesen sein.

Aber im Ernst, achten Sie genau auf dieses einzelne Wort oder andere einzelne Wörter wie das auf dem Etikett. Denn Wein aus Trauben aus genau demselben Weinberg – in diesem Fall Wehlener Sonnenuhr – kann von Flasche zu Flasche drastisch anders schmecken. Der Unterschied besteht darin, wann die Trauben geerntet wurden. Je mehr Trauben am Rebstock verbleiben, desto süßer schmeckt der Wein.

Wenn Sie also „Kabinett“ auf einem deutschen Weißweinetikett sehen, ist dieser Wein etwas trockener. Allmählich gesüßte Weine (dh Wein aus Trauben, die später geerntet werden) umfassen:

Spatlese (bedeutet „späte Ernte“)

– Auslese (was „gewählte Ernte“ bedeutet und größtenteils süßer und Dessertwein ist)

Beerenauslese (bedeutet „Erntebeeren“ ist süßer und definitiv ein Dessertwein)

Trockenbeerenauslese (bedeutet „trockene Ernte von Beeren“ und ein sehr seltener Dessertwein, sehr süß, lecker)

Produktverpackung – Dies ist die erste Zeile des kleineren Seitenetiketts links vom Hauptweinetikett. Hier fangen deutsche Schilder richtig an, Spaß zu haben. Dies ist eines dieser deutschen Wörter, die wirklich mehrere verschiedene Wörter bedeuten, die zu einem schwer auszusprechenden Wort zusammengefasst sind. (Ich weiß. Ich habe vier Jahre an der deutschen High School studiert.) Das Wort „Erzeugerabfullung“ bedeutet einfach „Produktverpackung“. Dort war es einfach, oder wie man auf Deutsch sagt, „Ezschnauttsenfrauengleissich“.

Weingut – Diese nächste Zeile ist ziemlich einfach. „Weingut“ bedeutet einfach „Weingut“.

Gesichter. Joss. Abschlussball – Nur für den Fall, dass Sie nicht sicher sind, ob Sie diesen Wein hergestellt haben, hier ist der Name des Weinguts zum zweiten Mal, nur zum Spaß.

D-54470 Wehlen / Mosel – Ah, wie romantisch es ist. Tatsächlich ist dieser Streifen sehr praktisch und unkompliziert. Es ist der Titel des Weinguts. D steht für „Deutschland“, ein deutsches Wort für Deutschland. Wehlen ist der Name des Dorfes. Mosel ist der Name der größten Region in Deutschland, in der sich Wehlen befindet.

VDP – Diese nächste Zeile ist eine Abkürzung für „Verband Deutscher Pradikatsweinguter“, der Name einer deutschen Handelsorganisation, die bestimmte hochwertige Weingüter in Deutschland fördert.

Deutsches Produkt, enthält Sulfat, Anthylatsulfat – Ja Ja, wir wissen, wir wissen. Schnell. Schnell.

Mosel – Dies ist der Name der größten Weinregion Deutschlands, aus der dieser Wein stammt. Es ist auch eine der besten Weinregionen der Welt, besonders wenn es um duftende und verführerische Weißweine geht. Es gibt keinen trockenen oder auch nur leicht süßen Weißwein aus der deutschen Moselregion. Gesichter. Jos. Prum ist einer der besten Weißweinproduzenten aus der Moselregion.

Riesling – Schließlich noch eine direkte Verbindung, die für die meisten Menschen Sinn macht. Riesling ist der Name der Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird. Auch bei den Rieslingweinen dominiert die deutsche Region Mosul.

Bradycatswin – Nur wenn Sie dachten, Sie hätten den schwierigsten Teil des Weinetiketts hinter sich gelassen, erreichen Sie die letzte Zeile auf der Flasche. „Pradikatswein“ ist ein deutsches Wort, das laut Google Translate „Pradikatswein“ bedeutet. Das war einfach. Tatsächlich sollte dieses Wort jedoch die Süße bewerten, über die wir zuvor gesprochen haben. In dieser Zeile finden Sie häufig „Kabinett“, „Spatlese“ oder „Auslese“. Dieses Klassifizierungssystem bezieht sich hauptsächlich auf die Weinlesezeit für die Weinherstellung. Je später die Trauben geerntet werden, desto höher ist der Zuckergehalt der Trauben und desto süßer der Wein.

Ich hoffe also, dass alles Sinn macht und ich hoffe, dass Sie bald einen köstlichen deutschen Weißwein genießen können.

Blöd!

Weinpresse durch Ken Ross Erscheint auf Masslive.com Jeden Montag und in der republikanischen Wochenendsektion jeden Donnerstag.

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